CATERING MENUS

April 07 - April 13

monday
tuesday
wednesday
thursday
friday
saturday
sunday

Saturday

Lunch
Entrées / Salades
Betteraves vinaigrette

Salade de pommes de terre aux olives

Endives aux croutons
Plats
Lasagne au bœuf
Garnitures
Salade verte
Produits Laitiers
Abondance de la ferme du
Mont LCL

Assortiment de yaourts

Montcadi croute noire
Desserts
Crème caramel

Salade de fruits frais

Smoothie à la pêche
Dinner
Entrées / Salades
Betteraves vinaigrette

Salade de pommes de terre aux olives

Endives aux croutons
Plats
Andouillette

Boulette de bœuf sauce brune
Garnitures
Haricots plats à l'ail

Purée de pomme de terre
Produits Laitiers
Desserts
Corbeille de fruits

Crème caramel

Smoothie à la pêche

Monday

Lunch
Entrées / Salades
Carottes râpées

Tomate BIO et vinaigrette à la tomate

Tomates
Plats
Blanquette de dinde

Samoussas de légumes et sauce fromage blanc aux fines herbes
Garnitures
Courgettes persillées

Riz créole
Produits Laitiers
Assortiment de yaourts

Fromage frais demi sel

Saint paulin
Desserts
Corbeille de fruits

Fromage blanc aux myrtilles

Gaufre liégeoise
Dinner
Entrées / Salades
Œufs dur mimosa

Concombre rondelles

Haricots rouges en salade façon Texane
Plats
Escalope viennoise
Garnitures
Blettes béchamel

Boulgour
Produits Laitiers
Desserts
Compote poire allégée en sucres

Corbeille de fruits

Dessert lacté gélifié au chocolat

TUESDAY

Lunch
Entrées / Salades
Rillettes de sardine à l'espagnole

Salade à la grecque (tomate, concombre, fromage de brebis, olive)

Salade asiatique (carotte, haricot mungo et poivron)
Plats
Beignets de poisson blanc

SAUCE CARBONARA
Garnitures
Pâtes coude

Petits pois à l'étuvé
Produits Laitiers
Assortiment de yaourts

Fromage frais Cantafrais

Tomme grise
Desserts
Barre Bretonne perdue

Compote pommes allégée en
sucres

Corbeille de fruits
Dinner
Entrées / Salades
Mortadelle

Chou blanc rapé aux croutons

Macédoine mayonnaise
Plats
Merlu PMD sauce citron

Tarte à l'emmental
Garnitures
Fondue de poireau

Riz créole
Produits Laitiers
Desserts
Barre bretonne

Corbeille de fruits

Tarte flan pâtissier

WEDNESDAY

Lunch
Entrées / Salades
Raïta de concombre

Salade piémontaise

Radis roses
Plats
Haché au poulet
Garnitures
Epinards en branche béchamel

Mélange de millet, orge et sarrasin
Produits Laitiers
Assortiment de yaourts

Fromage fondu Kiri

Tomme blanche
Desserts
Corbeille de fruits

Dessert lacté gélifié saveur vanille

Dips de pommes et crème au caramel
Dinner
Entrées / Salades
Quinoa façon taboulé, carottes et mimolette

Cubes de betteraves

Salade iceberg
Plats
Sauté de poulet sauce barbecue

Coquillette et colin d'Alaska PMD en gratin
Garnitures
Carottes persillées

Coquillettes
Produits Laitiers
Desserts
Cake aux fraises parfumé à la menthe

Corbeille de fruits

Mousse au chocolat

THURSDAY

Lunch
Entrées / Salades
Purée d'avocat à la tomate et toast

Salade coleslaw

Salade mélée
Plats
Emincé de saumon sauce au citron

Navarin d'agneau
Garnitures
Haricots beurre persillé

Pommes de terre quartier avec peau
Produits Laitiers
Assortiment de yaourts

Fromage fondu Croc'lait
Desserts
Brookies (alliance de brownie et cookie)

Compote tous fruits allégée en sucres

Corbeille de fruits
Dinner
Entrées / Salades
Coleslaw aux oignons frits

Brocolis

Carottes rapées
Plats
Moussaka

Moussaka végétarienne
Garnitures
Salade verte
Produits Laitiers
Desserts
Compote pommes allégée en sucres

Corbeille de fruits

Crème caramel et biscuit

FRIDAY

lUNCH
Entrées / Salades
Crêpes à l'emmental

Salade bretonne (chou fleur, haricot vert et tomate)

Céleri à la provençale (tomate mayonnaise, ail, basilic)
Plats
Lamelles d'encornets sauce tomate
Garnitures
Ratatouille

Semoule
Produits Laitiers
Assortiment de yaourts

Fromage Petit moule

Mimolette
Desserts
Banane au caramel

Bâtonnet de crème glacée vanille enrobé cacao noisette

Corbeille de fruits
Dinner
Entrées / Salades
Crêpes aux champignons

Salade bretonne (chou fleur, haricot vert et tomate)

Céleri à la provençale (tomate mayonnaise, ail, basilic)
Plats
Pizza margherita

Pizza mexicaine bœuf VF
Garnitures
Salade verte
Produits Laitiers
Desserts
Banane au caramel

Corbeille de fruits

Muffin aux pépites de chocolat DCG

Saturday

Lunch
Entrées / Salades
Betteraves vinaigrette

Salade de pommes de terre aux olives

Endives aux croutons
Plats
Lasagne au bœuf
Garnitures
Salade verte
Produits Laitiers
Abondance de la ferme du
Mont LCL

Assortiment de yaourts

Montcadi croute noire
Desserts
Crème caramel

Salade de fruits frais

Smoothie à la pêche
Dinner
Entrées / Salades
Betteraves vinaigrette

Salade de pommes de terre aux olives

Endives aux croutons
Plats
Andouillette

Boulette de bœuf sauce brune
Garnitures
Haricots plats à l'ail

Purée de pomme de terre
Produits Laitiers
Desserts
Corbeille de fruits

Crème caramel

Smoothie à la pêche

Sunday

Lunch
Entrées / Salades
Champignons à la Grecque

Œuf dur à la mayonnaise

Macédoine mayonnaise
Plats
Steak haché de bœuf sauce bordelaise

Tarte à l'emmental
Garnitures
Bâtonnets de carottes

Frites
Produits Laitiers
Assortiment de yaourts

Brie

Camembert
Desserts
Corbeille de fruits

Dessert lacté coco à boire

Mille-feuille
Dinner
Entrées / Salades
Champignons à la Grecque

Œuf dur à la mayonnaise

Macédoine mayonnaise
Plats
Beignets de calamars et quartier de citron

Colombo de porc
Garnitures
Petits pois à l'étuvé

Semoule
Produits Laitiers
Desserts
Corbeille de fruits

Dessert lacté coco à boire

Mille-feuille
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